Tämä jouluinen ohje on ollut muutama vuosi sitten jossain lehdessä, muistaakseni Pirkassa.
pohja:
6 munaa
3 dl sokeria
6dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
2dl luumuhilloa (n. 1purkki)
4 rkl siirappia
2 dl sulatettua margariinia
päällinen:
100g sulatettua margariinia
8 dl tomusokeria
4 tl sitruunamehua
2tl vaniljaa
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita muna-sokerivaahtoon luumuhillo. Lisää seokseen keskenään sekoitetut kuivataineet, seuraavaksi siirappi ja viimeisenä sulatettu margariini. Levitä uunipellille ja paista 200 astetta 15-20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen päällisen levittämistä.
Sulata margariini, lisää vaniljasokeri ja sitruunamehu, lopuksi tomusokeri. Sekoita tasaiseksi. Levitä päällinen pohjanpäälle. Vedä päällinen epätasaiseksi haarukalla.
Kommentit