Tämä jouluinen ohje on ollut muutama vuosi sitten jossain lehdessä, muistaakseni Pirkassa.

pohja:

6 munaa

3 dl sokeria

6dl vehnäjauhoja

4 tl leivinjauhetta

2 tl kanelia

2dl luumuhilloa (n. 1purkki)

4 rkl siirappia

2 dl sulatettua margariinia

päällinen:

100g sulatettua margariinia

8 dl tomusokeria

4 tl sitruunamehua

2tl vaniljaa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita muna-sokerivaahtoon luumuhillo. Lisää seokseen keskenään sekoitetut kuivataineet, seuraavaksi siirappi ja viimeisenä sulatettu margariini. Levitä uunipellille ja paista 200 astetta 15-20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen päällisen levittämistä.

Sulata margariini, lisää vaniljasokeri ja sitruunamehu, lopuksi tomusokeri. Sekoita tasaiseksi. Levitä päällinen pohjanpäälle. Vedä päällinen epätasaiseksi haarukalla.