Tämän ohjeen sain siskolta. Jostain leivontakirjasta tämä ohje on. Pohjasta tuli ihanan mehevä.

5 munaa

4 dl sokeria

200 g margariinia (sulatetaan)

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaaa

2 tl vaniljasokeria

4 tl kanelia

6 dl porkkanaraastetta

Päällinen on toisesta ohjeesta täältä

200 g tuorejuustoa

250 g tomusokeria

100 g pehmeää voita

3 tl vaniljaa

Päälle mantelirouhetta (itse en laittanut)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivataineet ja sulatettu margariini vuorotellen muna-sokerivaahtoon. Lopuksi karkea porkkanaraaste. Levitä uunipellille. Paista 200 astetta n.20 minuuttia.

Päällinen

Sekoita tuorejuusto, tomusokeri, pehmeä voi ja vaniljasokeri. Levitä jäähtyneen tortun päälle. Päälle mantelirouhetta. Anna jähmettyä kylmässä.